В Японии в зеленые листья бамбука заворачивают мясо и рыбу, добавляют в витаминные овощные салаты. Упакованы в плотный полиэтиленовый пакет по 100 шт. Листья бамбука имеют сочный, темно-зеленый цвет. С использованием листьев подача блюд всегда будет эффектной и яркой и экзотической. Широко используют в ресторанах с японской и паназиатской кухней. Листья молодые, неповрежденные, без трещин. Длина листа 28-30 см - ширина 7-8 см. В ресторанах блюда, поданные с использованием зеленых листьев, отличаются изысканным вкусом и утонченным ароматом. Используют для приготовления роллов, для приготовления мяса и птицы (мясо приобретает особый пикантный вкус), или просто как импровизированная тарелка, бармены используют для подачи алкогольных и безалкогольных напитков. Бамбук отлично сочетается с соей, рисом, рыбой и морепродуктами