Кальмар тушка очищен. командорский Росрыбфлот 1кг, 21кг/кор

Тушка тихоокеанского кальмара (он же командорский), без кожи, белого цвета. Мясо сочное, очень нежное. Имеет запоминающийся вкус и целый ряд полезных свойств. Тушку не фосфатируют, а это значит, что оно экологически чистое, а на выходе мы получаем больше веса самого продукта без примесей. Мясо кальмара сочное, мягкое и нежное, имеет запоминающийся вкус и целый ряд полезных свойств. В кальмарах много белка, витаминов В6, РР, Е, С, полиненасыщенных жиров, важных для сбалансированного питания человека. Кроме того, кальмары богаты микроэлементами (фосфор, железо, медь, йод. Чаще всего кальмаров добавляют в салаты, но они прекрасно подходят и для основных блюд: рагу с тушеными кальмарами, жареные кальмары на гриле, кальмары, фаршированные овощами и многое другое. Основные каналы сбыта - переработка, HoReCa, розница.

Филе кальмара 95%, вода 5%.