Мидия грея в/м на створке раковины. Размер мидии - 18-20 шт/кг., вес короба 10кг., шоковой заморозки IQF (Individual Quick Freezing, Индивидуальная Быстрая Заморозка) — является модификацией шоковой заморозки, при которой каждый продукт замораживается отдельно. Глазури не более 8%. Заморожены на одной створке раковины, что очень удобно и позволяет не переплачивать за вес второй створки. Не подвергались повторной заморозке. Соотношение количества мяса к весу раковины больше, чем у обычных мидий. Мидии обладают великолепным вкусом с морским ароматом. Обычно их запекают на створке раковины, приправив соусом для запекания, сыром или икрой, а также они отлично подойдут для приготовления на пару.