Командорский кальмар замороженный, не разделан, на коже, без глазировки. Кальмар фасован в индивидуальные уп средний вес около 1 кг. короб 10-12кг. Приготовленное мясо кальмара будет сочным и нежным на вкус, филе упругое, равномерного светлого оттенка. Его можно отварить, обжарить на сковороде или на гриле, подходит для фаршировки, прекрасно сочетается с рисом, овощами, вином и фруктами, а также его можно нарезать кольцами и обжарить в кляре. Главное - соблюдать общий принцип: мясо морепродукта нельзя подвергать долгой термической обработке.