Филе азиатского стрелозубого палтуса без кожи, в индивидуальной упаковке,  свежемороженное, глазури не более 5%, вес одной тушки 400-600гр.  Палтус – относится к семейству камбаловых. Имеет нежное светлое мясо практически без костей.
Филе палтуса без кожи подойдет для запекания, приготовления на пару и гриле, для жарки, маринования и создания фарша. Мясо рыбы нежное и в меру жирное. Во вкусе присутствует небольшая сладость. Палтус прекрасно гармонирует с тмином, имбирем, укропом и тимьяном.