Филе форели в вакуумной упаковке, свежемороженое, размер филе 1,5-2,0 кг. разделка Trim А (удален хребет и рёберные кости). Мясо форели умеренно жирное. Оно имеет особенный запах, немного напоминающий запах свежих огурцов, но гораздо более деликатный. Продукт премиального ресторанного качества. Слегка сладковатое, мягкое и сочное мясо с нежной текстурой за счет шоковой заморозки. Форель используется в разнообразных рецептах: запекают в духовке, жарят на гриле и на мангале, добавляют в пасту и пироги, различные салаты и первые блюда. Форель можно подавать с гарниром из свежих и отварных овощей, сочетать с грибами, зеленью или рисом.