Филе форели в вакуумной упаковке, охлажденное, размер филе 1,4-2,0 кг. Филе полностью очищено от костей Пинбон машиной,  удалены межмышечные тонкие игольчатые кости, удаленна теша и спинной плавник. Упаковано под вакуумом. Это премиальный продукт, который гарантированно оправдает ваши ожидания.
Мясо форели умеренно жирное. Оно имеет особенный запах, немного напоминающий запах свежих огурцов, но гораздо более деликатный. Продукт премиального ресторанного качества. Слегка сладковатое, мягкое и сочное мясо с нежной текстурой. Форель используется в разнообразных рецептах: форель запекают в духовке, жарят на гриле и на мангале, добавляют в пасту и пироги, различные салаты и первые блюда. Форель можно подавать с гарниром из свежих и отварных овощей, сочетать с грибами, зеленью или рисом.