Филе форели в вакуумной упаковке, холодного копчения, размер филе 1,0-1,3 кг. Разделка Трим PR (удалены реберные кости и хребет, удален спинной плавник и теша). Жир на брюшке не удален, а это значит, что филе останется сочным при запекании или жарке. Форель имеет особенный запах, немного напоминающий запах свежих огурцов, но гораздо более деликатный. Мясо форели может быть разного цвета - от белого до желтоватого или красноватого, в зависимости от минерального состава воды и корма, которым питалась рыба. Филе форели легко режется на тонкие ломтики, используйте их для бутербродов, канапе, сэндвичей, рулетов, салатов и даже для пиццы.