Филе угря жареное в соусе унаги. Вес одного филе в упаковке 19-21oz (550 - 650 гр.). Содержание соуса 30%. Продукт подвержен шоковой заморозке и упакован в вакуумный пакет, чтобы сохранить структуру и вкус. Текстура мяса после разморозки: филе упругое, при нарезке не распадается, при жевании нежное и мягкое. Филе угря равномерно прожарено. Высокопитательная мякоть жирная и плотная, имеет слегка сладковатый вкус. Филе угря широко используется в приготовлении разных блюд: суши, роллов, сашими, салатов, супов и как отдельное блюдо с рисом, например унаги-дон.