Дорадо филе с/м н/к KILIC TR 48-0044 100-140гр, 5кг/кор

Филе дорадо на коже, уже очищено от костей и разделено на плотные и ровные пласты, филе в индивидуальной упаковке 500гр./шт., коробка - 5 кг. Дорадо - популярная в средиземноморской кухне белая рыба с небольшим количеством костей. Как аквакультуру ее разводят в исключительных условиях: в закрытых помещениях с чистейшей водой и специальным светом, имитирующим определенное время года. Преимуществом этой рыбы является ее универсальность – дорадо можно варить, обжаривать, обрабатывать паром, тушить и запекать в духовке или на гриле. Ее мясо - плотное, розоватого оттенка, обладает нежной консистенцией, чуть сладковатым вкусом и богатым утонченным ароматом, из-за чего считается деликатесом. Чтобы оно не утратило свои гастрономические качества, ее тепловая обработка должна быть непродолжительной.

Дорадо, вода.