Получится ли приготовить римскую пиццу из пшеничной муки? Внешне получить схожий результат, безусловно, получится! Но добиться правильной структуры, тонкостенного мякиша и нежнейшего хруста – увы. Изделие получится с грубой корочкой, резиновым мякишем и плохой кусаемостью. Для получения правильного результата необходимо использовать специальную мучную смесь.