Чизкейк Нью-Йорк с шоколадом и пеканом ДФ 80гр, 20 порций/1,6кг/кор

Классический чизкейк, украшенного сверху густым шоколадным кремом ганаш, сливочной карамелью и кусочками ореха пекан

сыр творожный (сливки, молоко обезжиренное, бактериальная закваска мезофильных культур, натуральный молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения – химозин; соль, загустители: дикрахмаладипат ацетилированный, камедь рожкового дерева и гуаровая); сахар; маргарин (рафинированные дезодорированные растительные масла, вода, эмульгаторы: эфиры полиглицерина и жирных кислот, полиоксиэтиленсорбитан моноолеат, моно-и диглицериды жирных кислот; соль; консервант: сорбат калия; регулятор кислотности: лимонная кислота; ароматизатор, натуральный краситель: бета-каротин; антиокислитель: концентрат смеси токоферолов); мука пшеничная в/с; сахарная пудра; сливки из коровьего молока; шоколад тёмный (какао тёртое, сахар, какао масло, эмульгатор: соевый лецитин; натуральный ароматизатор: экстракт ванили); меланж пастеризованный (яйцо куриное); орех пекан; ганаш (шоколад тёмный (какао-масса, сахар, какао-масло, эмульгатор: соевый лецитин, ароматизатор натуральный), вода питьевая, молоко сгущённое с сахаром, жир р