Neerlander широко используется в кулинарии — для приготовления макарон, овощных блюд, супов. Кроме того, этот сыр прекрасно сочетается с фруктами, овощами и другими продуктами — и будет очень кстати в составе сырной тарелки. Неерландер может дополнить полнотелые вина – такие как Мерло, Каберне или Кьянти, но лучшей парой к этому сыру будет сладкое десертное вино. Выдержанный сыр с ярким сбалансированным пряным вкусом с ореховыми и фруктовыми нотами.