Бобы Эдамаме - традиционный продукт японской и других кухонь Восточной Азии. Сладковатые, с нотками сливочного масла, зелёных овощей и орехов, эдамаме не содержат ГМО и отличаются наполненными стручками, а также отсутствием жёлтых и коричневых бобов. Обладают нежной, но одновременно хрустящей текстурой. Бобы эдамаме в стручках используются в качестве самостоятельной закуски.