Если классический бекон уместнее всего смотрится в составе яичницы или пасты, то для с этим видом можно поэкспериментировать. Идеально тонкая нарезка делает бекон подходящим для подачи в составе закусочных тарелок, а гурманский солоновато-копчёный вкус — для приготовления изысканных закусок. Секрет вкуса бекона — в сложной технологии производства. Сначала к нему добавляют специи и выдерживают в течение 10-14 дней. А затем медленно коптят на буковой щепе при тщательно контролируемой температуре 28°C.