Этот экологически чистый продукт содержит полезные для здоровья человека витамины и микроэлементы. Курдючный жир баранины положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, укрепляет иммунитет, нормализует работу ЖКТ и способствует снижению веса. Широко используется в кулинарии для приготовления плова, шашлыков, долмы, люля-кебаба и других блюд.