Лопатка баранья на кости – верхняя часть ноги молодого животного. Данный отруб туши имеет плотную текстуру мяса и содержит мало жира. Идеально подходит для приготовления супов, бульонов, рагу и других блюд. Также натуральный мясной продукт можно запекать целиком, использовать для готовки шашлыка и жарить на гриле.