Стрипло́йн («филейная полоса») — «премиальный» стейк, который нарезается из отруба тонкий край, состоящего из единственной мышцы. По периметру стейка проходит тонкая полоска жира, придающая мясу сочность. Многие повара обрезают ее после прожарки стейка, и он получается постным. Наш Стриплойн согласно разделке НАМП может быть выделен с различной зачисткой по вашему желанию .
✔️Откорм травяной —
✔️Производство РБ