Кокосовые сливки содержат больше кокосового экстракта, чем кокосовое молоко. Являются основой для кремов и десертов. Смягчают острые сочетания азиатских специй, завершая композицию супа, дополняя мясо, рыбу и морепродукты. Сладкая, молочно-белая кулинарная основа,полученная из мякоти созревшего кокоса. Цвет и насыщенный вкус молока можно объяснить высоким содержанием масла и жиров. Диетический продукт, идеально подходит для людей, которые неравнодушны к своему здоровью и внешнему виду. Используется как альтернатива коровьим сливкам.