Мясо первой фаланги считается его лучшей частью в ней больше всего мяса, 1-ю фалангу ценят за сочность, неимоверно мягкую структуру и фантастический вкус. Может выглядеть в качестве основы для блюд или в качестве самостоятельного блюда. Фаланги наиболее востребованная часть ракообразного. Ее высоко ценят за характерную сочность, нежнейшую структуру и деликатный вкус. Варено-мороженое мясо краба - идеальный продукт для быстрого приготовления шикарных блюд, так как он не требует дополнительной термической обработки. Фаланги нужно разморозить. Лучше делать это естественным способом, вытащив деликатес из морозилки и оставив в холодильнике на 12 часов. Также можно опустить краба в холодную воду. Стоит отметить, что мясо ракообразного доставляется замороженным, покрытым надежным слоем глазури. Глазурь позволяет сохранить сочность и его вкусовые характеристики. Размороженный морепродукт подходит для салатов, закусок, бутербродов, сашими и суши. Рекомендуем вам слегка отжать мясо перед добавлением его в блюда.