Блочная креветка (Panaeus Vannamei), 1800г. Креветка свежемороженая без головы в панцире. Креветка Ваннамей или Тихоокеанская белая креветка, называемая также белоногой креветкой, в России традиционно зовётся "королевской" - за внушительный размер и потрясающий вкус. У белоногих креветок ярко выражены вкус и аромат. Мякоть креветки Ваннамей необычайно нежная, упругая и сочная. обладает вкусом, характерным для ракообразных, но с необычным сладковатым оттенком. Преимущества: Блочная форма заморозки, при которой лед полностью покрывает креветки. Это гарантия защиты от окисления, заветривания креветки, то есть свежести и вкуса. кроме того, хвостики креветки сохраняются в идеальной форме.
Фиксированный вес продукта - 1,8кг. Это гарантия контроля чистого веса каждой креветки, ее размерного ряда. Использование сырья только свежего урожая. Подходит для японской кухни (креветки "суши эби"). Рекомендуется как основное блюдо