Мясо мидии светлое, нежное и мягкое, имеет сладковатый привкус. Его отваривапют, тушат в различных соусах, а также жарят в кляре. По количеству белка этот продукт превосходит говядину и рыбу, в них содержится много минеральных солей, витаминов группы B,D,E и прочих полезны для здоровья человека веществ.

Мясо мидий - это очищенные от раковин мидии, которые удобно использовать для приготовления супов, салатов, пасты, роллов, пиццы и других блюд. Этот продукт имеет более выгодную цену в расчете на 1 мидию, а также позволяет сэкономить время, ведь повару не придется очищать мясо от ракушек.

Преимущества

Отсутствие примесей.
Соответствие заявленного % глазури фактическому.
Мягкий нежный вкус мяса, идеально сохраненный благодаря усиленному контролю за процессом шоковой заморозки и дальнейшим хранением на всех стадиях от производителя до клиента.
Оптимальный размер мидий, идеально подходящий для самых разных блюд – супов, салатов и пасты.
Продукт аквакультуры