Угорь жаренный, филе с соусом унаги. 5% соуса.



Угорь у японцев, ценящих питательную рыбу, считается очень полезным блюдом. Его коптят, жарят и применяют при готовке салатов, закусок, суши, роллов. Знаменитый мисо-суп в Японии также часто делается из угря.

У жителей страны есть традиция — семья выбирает особый "угревой" день (обычно это выходной), и готовит блюда только из угря.

Рыба известна благодаря полезным свойствам — в угре содержатся:

витамины РР, А, Е;

фосфор;

кобальт;

сера;

хром.