Оливки изумрудного цвета Кампо-Реаль с косточкой — испанский аналог популярной итальянской разновидности оливок Тонде. Плотные по текстуре, они подаются к столу как самостоятельное блюдо или как компонент для салатов, пиццы, бутербродов, канапе, в качестве украшения закусок и соусов.